La piazza centrale di Hvar, Piazza “Santo Stefano” o semplicemente “la Piazza”, è la piazza più grande della Dalmazia. Si estende per 4.500 m². In origine si trattava di una profonda baia e il mare si estendeva fino al punto in cui oggi sorge la cattedrale. Divenne poi lo spazio tra le due città fortificate, Groda a nord e Burgo a sud. Nei secoli successivi subì molti interventi fino a raggiungere le dimensioni attuali. La piazza aveva iniziato a prendere forma sin dal 15º secolo, con la cattedrale a est e Mandracchio a ovest. In principio era più ampia di quella attuale, con i giardini recintati, ma a causa della mancanza di spazio all'interno della città fortificata i residenti costruirono le abitazioni sulla parte settentrionale della Piazza, di fronte alle mura cittadine. Nel centro della Piazza si trova il pozzo comunale risalente al 1520, restaurato nel 1780 e nel 1830. La Piazza venne completamente lastricata nel 1780.